CALP A ALACANT GASTRONÒMICA

Dates i horaris: del 2 al 5 doctubre. Divendres, dissabte i diumenge de 10h a 21h. Dilluns de 10h a 20h.

Inauguració: divendres 2 a les 12h.

El producte local com a protagonista

La Confraria de Pescadors de Calp tindrà un paper fonamental, amb elaboracions i degustacions que permetran als visitants conèixer i gaudir d´un dels nostres productes més representatius.

Durant els quatre dies també hi haurà degustacions d' embotits artesans, gràcies a la participació de Carnisseria Cloti, amb la seva marca pròpia Embotits Artesans de Calp, i Carnisseria Calp, amb elaboracions pròpies d'embotits.

També hi seran presents els forns 'Pa i Dolç R osa' i 'Ca Loli', que aportaran un dels productes més tradicionals de la nostra gastronomia: la coca maria .

I tot això acompanyat de productes de Bodegas Casanova , amb vi blanc i mistela, que també tindran el seu espai a les degustacions.

Dos restaurants a Saborea Costa Blanca

I aquest any comptem a més amb una participació molt especial a l'espai Saborea Costa Blanca , on dos restaurants de Calp protagonitzaran sengles showcookings.

El primer serà el Restaurant Casa Cantares , que participarà el 2 d'octubre a les 14:45 hores , amb una proposta titulada:

'Tàrtar de Gamba Blanca de Calp amb toc cítric i oli d'oliva verge extra'.

El segon showcooking anirà a càrrec del Restaurant Bambero, el 5 d'octubre a les 14:30 hores, amb una proposta de:

'Pop roquer a la brasa, Gamba Blanca de Calp , blat de moro torrat, coco i llima'.

Dos restaurants i dues propostes diferents que ens permeten mostrar precisament aquesta diversitat: una gastronomia que parteix del nostre producte i la nostra tradició, però que també aposta per la creativitat i per noves maneres de presentar-lo.

Excursions gratuïtes

Aquest any, a més, s'han previst dues excursions amb autobús des de Calp fins a la fira , els dies 3 i 4 d'octubre, facilitant així que veïns i visitants puguin desplaçar-se i gaudir d'Alacant Gastronòmica i de la nostra proposta. El link per a les inscripcions és el següent: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd_qLCYsIHftnK-cz6_B5r-HMzgga4pIwYg5PlJ4o6YBmxsxg/viewform?usp=sharing&ouid=105555

El punt de partida serà l'Estació d'Autobusos de Calp, tots dos dies a les 9h30, i l'hora de tornada des de la fira serà a les 18h.

¡Us convidem a tothom a gaudir d'aquesta fira!