Les Falles són Patrimoni Immaterial de la Humanitat per la UNESCO; una de les poques celebracions a tot el planeta que compta amb aquesta distinció. Un reconeixement que no seria possible sense la feina i dedicació de tot el comerç local vinculat a la festa. Artesanes i artesans, comerciants, que fan possibles els vestits, la pirotècnia, els dolços tradicionals, els arranjaments florals, els complements i tantes coses que formen part de l'ADN de la festa.