El passat 2 de desembre la Regidora de Comerç i Mercats Silvia Ibáñez i la Regidora de Durant la vista els alumnes i les alumnes i el professorat del curs, van poder conéixer de la mà de personal especialitzat, dels tècnics de la Regidoria de Comerç i Mercats, i dels propis comerciants de la Plaça de Proveïments,  el procés d'aprovisioamiento, exposició i venda del Mercat Central d'Elda.

Per a finalitzar la visita es va oferir una xicoteta exposició el local de l'Associació de Mestresses de casa i Consumidors d'Elda, situat en el propi Mercats, sobre els punts claus de la visita; exposant a més les possibilitats d'ocupació i autoocupació que oferixen els Mercats d'Elda, inclòs el Conveni de pràctiques que la Regidoria de Comerç i Mercats té establit per a això amb el CIPFP Valle d'Elda.